Natur Organic

A gluténmentes étkezés egyik legnehezebb része, hogy ha elmegyünk otthonról, mindig vinni kell magunkkal valami ennivalót, mert az esetek többségében nem találok olyat, amit én is nyugodt szívvel ehetek. Ha pedig mégis, akkor horror-áron. Ezeket a golyókat 5 perc alatt össze tudjuk dobni, tele vannak energiával, egészségesek, és jóval olcsóbbra jön ki, mint ha kész gyümölcsszeleteket vennénk…. Tovább »

Ha nincs sok időnk, mégis szeretnénk valami desszertet enni, ez a fagyi tökéletes megoldás :). Mogyorókrém nélkül is nagyon finom ;).     Hozzávalók: 30 dkg málna 2 banán házi mogyorókrém (opcionális) Elkészítés: A málnát berakjuk a fagyasztóba, majd miután megfagyott, aprítógépben homogénre keverjük a banánokkal. Ízlés szerint házi mogyorókrémmel tálaljuk.... Tovább »

Megint régen jelentkeztem, a lányaim szülinapi bulija miatt úsztam el egy kicsit a múlt héten. De majd erről írok kicsit bővebben :). Addig is, íme egy nagyon gyors és egyszerű, mégis nagyon finom süti. A nyári melegben különösen jól esik egy kis citromos íz. Én aszalt áfonyával készítettem, de ha még találunk, frissből még finomabb… Tovább »

Tegnap volt a lányaim 5. szülinapja, így vettem egy nagy levegőt, és elkészítettem életem első bevonós tortáját (illetve tortáit, mivel ketten vannak :)). Sokáig agyaltam, kerestem és kutattam, hogy megtaláljam azt a receptet, amihez nem kell több tonna cukor és egyéb adalékanyag. Végül ezt sikerült összehoznom, és nagyon örülök neki, hogy még a burkolóra is… Tovább »

Másfél hete nem jelentkeztem, az ok: nyaralni voltunk :). Most már újra itthon vagyunk, így megint aktívabb leszek. Kezdem is egy nagyon egyszerű, pillanatok alatt elkészíthető, és nagyon finom áfonyás itallal. Én házi készítésű áfonyalekvárt tettem bele (elkészítése ugyanaz, mint az itt található eperlekváré), de friss áfonyával is ugyanolyan finom :).   Hozzávalók: 20 dkg… Tovább »

Két hónapja gondoltam egyet, és beiratkoztam egy cukrász tanfolyamra. Természetesen ott nem az általam egészségesnek gondolt alapanyagokból készítjük a sütiket, ezért egy-egy gyakorlati óra után itthon mindig megpróbálom átalakítani az ott tanult recepteket. Legutóbb az ischlert és a linzert tanultuk. Először a zabliszttel kísérleteztem. Teljesen jól működött a tésztája. Kókuszvirágcukrot tettem bele porcukor helyett, és… Tovább »

A hétvégén még találtam meggyet a piacon, úgyhogy gyorsan le is csaptam rá. Ugyan a lekvárkészítésen már túl vagyok (ugyanúgy csinálom, mint az eperlekvárt, cukor és tartósítószer nélkül), a friss meggylekvárnak sose tudok ellenállni. Csokival párosítva pedig maga a tömör gyönyör :). Ha nincs otthon útifűmaghéjunk, akár ki is hagyhatjuk, vagy helyettesíthetjük bármilyen zselésítő anyaggal…. Tovább »

A két nappal ezelőtti, mákos-banános muffin alapján találtam ki ezt a receptet. Egyre nagyobb rajongója vagyok az amarántnak, gyümölccsel párosítva különösen finom. Az itt található epres-banános zabpehelymorzsát elkészítettem cseresznyével és amaránttal, és szerintem ízben simán veri a zabpelyhes változatot. Az amarántról tudni kell, hogy gluténmentes, de a szigorú paleo diétába nem fér bele. Én viszont… Tovább »

Már régóta szerettem volna kipróbálni, hogy milyen együtt a mák és a banán, és erre ez a muffin bizonyult tökéletes alanynak :). A végeredmény szuper lett, a gyerekek pillanatok alatt eltüntették az összeset, pedig sokat csináltam. Bónuszként nagyon egészséges, a  banán édessége miatt nem igényel hozzáadott cukrot, a mák pedig rendkívül gazdag kálciumban.    Hozzávalók:… Tovább »

Eredetileg piskótatekercset szerettem volna készíteni, de túl vastag lett a tészta (nem volt elég nagy a tepsi, amiben sütöttem), így lett belőle ez a torta :). Igazából csak a külalak más, az íze ugyanolyan finom, mintha tekercs lenne.   Hozzávalók: A krémhez: 190 g rebarbara 2 dl víz 50 g kókuszvirágcukor 30 g kókuszolaj A… Tovább »