Natur Organic

Egy klasszikus desszert új köntösben, egészségesen. Az eper, a kakaó és a kókusz fantasztikus ízkombinációt alkot! Már régóta szerettem volna elkészíteni a kókusztekercs glutén- és laktózmentes változatát. Növényi tejem épp nem volt itthon, eprem viszont igen, így adta magát az ötlet, hogy eperturmixot keverjek a mandulaliszthez. Utólag jutott eszembe, hogy ha a vajas kókuszkrémbe is… Tovább »

Ha a hétvégi melegben egy kis egészséges édességre vágyunk, de nem szeretnénk magunkat nagyon megerőltetni, ez a süti tökéletes választás. Mivel most eperszezon van, epret raktam bele, de bármilyen más gyümölccsel nagyon finom lehet. Bónusz a citrom frissítő hatása! Fontos, hogy csak kezeletlen citrom- és narancshéjat tegyünk bele!!! Lidl-ben kapható mindkettő, de már a Spar-ban is… Tovább »

Gyors, tápláló és nagyon finom saláta. Fogyaszthatjuk magában, vagy akár köretnek is. Az amarántról  bővebben itt olvashatunk. Hozzávalók (2-3 főre): 20 dkg amaránt 4 db paradicsom 3 újhagyma 2 ek fokhagymaolaj 2 ek lenmagolaj olívaolaj ízlés szerint 1 ek balzsamecet só Elkészítés: Az amarántot kb kétszerannyi vízben puhára főzzük (ha idő előtt elfogy a víz,… Tovább »

Ez a keksz tökéletes példája annak, hogy ma már kompromisszumok nélkül nassolhatunk, ha ránk tör az édesség iránti vágy. A lisztek arányát szabadon változtathatjuk, készíthetjük kizárólag mandulalisztből is, de egy kis gyümölcsliszttel (90% alma és 10% kékszőlőmag őrlemény keveréke) sokkal finomabb lesz. Tudom, hogy nehéz megállni, de ha nem akarjuk, hogy szétessen, mindenképpen hagyjuk kihűlni…. Tovább »

A tócsni/lapcsánka/röszti egészséges változata sárgarépapürével. Köretként is kiváló, de sajttal megszórva főételnek is készíthetjük. A lisztek arányán szabadon változtathatunk. Készíthetjük akár zabliszttel is, de akkor figyeljünk, hogy olyan feldolgozóhelyről származzon, ahol nem szennyeződött gluténnel. Hozzávalók: 200 g sárgarépa 20 g lenmagliszt 30 g mandulaliszt 5 g petrezselyemliszt 2 tojás só, bors 1 ek zsír/olaj reszelt… Tovább »

Rendkívül egyszerű, gyors és egészséges édesség, tele gyümölccsel. És még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Ha édes almából készítjük, egyáltalán nem igényel hozzáadott cukrot. Először kakaóba forgattam a golyókat, de teljesen átázott a kakaó. Az ízélményen ez nem változtatott, de nem volt túl esztétikus, így inkább lecseréltem kókuszreszelékre, és a tésztájába kevertem egy kis kakaót…. Tovább »

Hétköznap reggeleken sokszor nincs idő hosszabb reggelikre, pedig nagyon fontos, hogy ne üres gyomorral indítsuk a napot. Ezeket a turmixokat egy pillanat alatt elkészíthetjük, a banánnak köszönhetően laktatóak, és nagyon egészségesek is! Mivel mi nem eszünk joghurtot, tejmix lisztet használok, amiben természetesen nincs tej. Mandula-, kókusz- és rizsliszt keveréke. Tejfogyasztók natúr joghurttal is keverhetik, úgy… Tovább »

Csoki fondüt fondükészlet nélkül is lehet csinálni. Nem kell hozzá más, csak egy lábos, amiben vizet forralunk, egy edény, amiben megolvasztjuk a csokit, és villák, amikre rátűzzük a gyümölcsdarabokat. Rendkívül egyszerű és gyors, ha nincs sok időnk a konyhában pepecselni, de valami édességre vágyunk, tökéletes választás. Ráadásul a gyümölcsöt nem annyira kedvelő gyerekeket sem kell… Tovább »

Egy finom és egészséges saláta friss tavaszi zöldségekből. Ráadásként a tökmagolajnak kitűnő élettani hatásai vannak. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, magas antioxidáns tartalma pedig véd a szabadgyökök káros  hatásaitól.   Hozzávalók (4 főre): 25 dkg zöld spárga 1 kis fej saláta 1 csomó retek 1 fej lilahagyma 1-2 marék fekete olívabogyó 10 dkg tökmag olívaolaj… Tovább »

Egy barátnőm kérdezte, hogy van-e olyan tortareceptem, amit a hamarosan 1 éves kisfiai is megehetnek a szülinapjukon. Ők még nem kapnak tojást és tejtermékeket, viszont a glutén addigra bevezetésre kerül. Eszembe jutott ez a recept, amit a lányaim első születésnapján készítettem. Igazából nem is tudom, miért nem készítem gyakrabban, nagyon finom lett. Kiváló sütemény akár… Tovább »