Még ősszel elkezdtem kísérletezni az égetett tésztával, amiből akkor sajtkrémes fánkocskák lettek. Eljött az ideje a következő próbálkozásnak, most édes verzióban. Lecseréltem a zablisztet mandula- és kókuszliszt keverékére, és az eredmény több, mint meggyőző. Ugyan a tésztája kicsit tömörebb lett, de az íze utánozhatatlan :). Első ránézésre kicsit macerásnak tűnik, és valóban nem egy “összekeverem-bedobom… Tovább »
Éclair mandulalisztből (gluténmentes, laktózmentes, kompromisszumos paleo)
Még ősszel elkezdtem kísérletezni az égetett tésztával, amiből akkor sajtkrémes fánkocskák lettek. Eljött az ideje a következő próbálkozásnak, most édes verzióban. Lecseréltem a zablisztet mandula- és kókuszliszt keverékére, és az eredmény több, mint meggyőző. Ugyan a tésztája kicsit tömörebb lett, de az íze utánozhatatlan :). Első ránézésre kicsit macerásnak tűnik, és valóban nem egy “összekeverem-bedobom… Tovább »
