Natur Organic

 Még ősszel elkezdtem kísérletezni az égetett tésztával, amiből akkor sajtkrémes fánkocskák lettek. Eljött az ideje a következő próbálkozásnak, most édes verzióban. Lecseréltem a zablisztet mandula- és kókuszliszt keverékére, és az eredmény több, mint meggyőző. Ugyan a tésztája kicsit tömörebb lett, de az íze utánozhatatlan :).   Első ránézésre kicsit macerásnak tűnik, és valóban nem egy “összekeverem-bedobom… Tovább »

Jó hosszú időre eltűntem. Az az igazság, hogy a Karácsonyt és a körülötte lévő időszakot teljes mértékben a családnak szántam. Férjem is itthon volt, a gyerekek is, így rengeteget voltunk együtt, és nagyon jó volt 🙂 . Egy salátával térek vissza, amit nagyon szeretek. Erősen kompromisszumos paleo, igazából szinte minden, ami benne van, kiesik a… Tovább »

Nemrég ünnepeltük a kisfiam második szülinapját. Kétféle tortát készítettem: egy csokisat kutyákkal (mostanában kutyamánia van), és ezt a diótortát. Az eredeti receptet itt találtam, ezt alakítottam át kompromisszumos paleová. Az ízéről mindent elmond, hogy az egyébként csokirajongó nagynéném azt mondta, hogy ő ezt kéri Karácsonyra :).     Hozzávalók: – A piskótához: 4 tojás 4… Tovább »

 Pár éve felfedeztem egy nagyon jó mézeskalács-receptet, és azóta mindig ezt sütöm. Mivel már akkor is próbáltam egészségesebben enni, a lisztet zabliszttel helyettesítettem, és tökéletesen működött. Idén a zablisztet is elhagytam, így új alternatíva után néztem. És őszintén elmondhatom, hogy ennyire finom mézeskalácsot még sosem ettem. Tudom, hogy a mandulaliszt drága, de mindenképpen megéri legalább… Tovább »

Egy ideig Franciaországban éltem, ahol a pékségek telis tele vannak finom süteményekkel, többek között ekler fánkokkal. Nagyon megszerettem ezt a süteményt (akkor még nem foglalkoztam vele, hogy mit eszem 😛 ), és elhatároztam, hogy megpróbálom kicsit egészségesebben elkészíteni. Aztán inkább valami sósra vágytam, úgyhogy sajtkrémmel töltött fánkocskák lettek belőle :). Viszont mivel a tésztája ugyanaz,… Tovább »