Natur Organic

A meggyel nem tudok betelni, az egyik kedvenc gyümölcsöm. Szeretem magában, lekvárként, sütiben, fagyinak, bárhogy :). Eredetileg tisztán mandulaliszttel akartam sütni ezt a meggyes pitét, de nem volt itthon elég, úgyhogy a felét gesztenyeliszttel helyettesítettem. És mennyire jól tettem, nagyon finom lett! Aki gluténmentesen szeretné enni, zabpehely helyett kókuszreszelékkel, vagy amaránttal készítse. Az amaránt ugyan gluténmentes,… Tovább »

Hamburgerezni otthon is lehet, és közel nem jár annyi macerával, mint az ember gondolná. Ez itt egy teljes mértékben glutén- és tejmentes változat. A gyerekek miatt kisebb bucikat sütöttem, de ebben a méretben tökéletes vendégváró fogás is lehet. Természetesen lehet nagyobbra is készíteni :). A lisztek aránya szabadon változtatható, akár le is cserélhetjük teljes mértékben zablisztre,… Tovább »

Igazából ez nem hagyományos szuflé, mivel a tojásnak szinte csak a fehérjét tartalmazza. Úgy kezdődött hogy maradt egy adag tojásfehérjém, és valami nagyon finomra akartam felhasználni. Mivel csokifüggő vagyok, kakaót mindenképpen kellett tennem bele, a meggy pedig adta magát, az egyik kedvenc gyümölcsöm. Ez sült ki belőle, és tényleg nagyon finom lett :).   Hozzávalók… Tovább »

A homoktövis egy igazi vitaminbomba, C vitamin tartalma 10-szerese a citroménak! Ezáltal védi és erősíti az immunrendszert, és még számos jótékony hatása van, melyekről itt olvashatunk. Fogyasztható vízzel, gyümölcslével elkeverve, és akár fagylaltként is! Ebben a formában még a gyerekek is sokkal szívesebben eszik meg :).  Homoktövis jégkrém Igazi frissítő jégkrém a forró nyári napokon,… Tovább »

Ritkán eszünk tésztát, de néha nagyon jól tud esni. Arról nem is beszélve, hogy előfordul, hogy nincs sok időm főzni, ilyenkor nagyon nagy segítség. Ezt a tésztát szoktam főzni, ez 100%-ban kukoricalisztből van. Elvileg ugyan itthon tartjuk a paleo diétát, de nekem ennyi kompromisszum belefér. A lényeg, hogy garantáltan gluténmentes, GMO mentes, és viszonylag alacsony… Tovább »

Ennek a tortának minden alapanyaga nagyon finom külön-külön is, együtt pedig fantasztikus harmóniát alkotnak! Alig tudtam megmenteni ezt a darabot, hogy lefényképezzem :). A házi mogyorókrém receptje itt található, a házi eperlekváré pedig itt. Ebből a mennyiségből két kisebb tortát lehet sütni. Nekem nem sikerült normál palacsintaméretű palacsintákat sütnöm, csak kb feleakkorákat. Ha meg tudjuk… Tovább »

Megérett az első cukkinink a kertben :). Nagyon szeretem a cukkinit, mert nagyon sokoldalúan felhasználható. Ha töltve készítjük, tökéletes egytálételt kapunk. Marhahússal gondoskodunk a szükséges vasról, de aki nem szereti a vörös húst, cserélje le csirkére. Ha paleo verziót szeretnénk készíteni, hagyjuk el a sajtot (vagy cseréljük le érett sajtra) és a zabpelyhet. Én ezt… Tovább »

A cseresznye és a marcipán tökéletes párosítás, hihetetlenül finomak így együtt! Én házi marcipánt használok, de természetesen a boltban vásároltból is készíthető. Mivel a marcipánban is van cukor, nem feltétlenül igényel plusz édesítést. Hozzávalók: 150 g (házi) marcipán 6 tojás 150 g mandulaliszt 30 g kókuszvirágcukor 1 tk szódabikarbóna fahéj 400 g cseresznye Elkészítés: Kettéválasztjuk… Tovább »

Ha húslevest főzök, sokszor előfordul, hogy a leves már elfogy, de még marad egy kis hús. Ilyenkor húspástétomot készítek belőle, de készíthetjük bármilyen maradék sült/főtt húsból. Kiváló szendvicskrém, amit kenhetünk többek között erre a kenyérre :).   Hozzávalók: 20 dkg főtt/sült csirkehús 2 főtt tojás 2 ek dijoni mustár só, bors, petrezselyem liszt Elkészítés: Aprítógépbe tesszük a… Tovább »

Ez a marcipán nem alkalmas torták bevonására, díszítésére, viszont rengeteg egyéb módon felhasználhatjuk, ha szeretjük. Nekem nagy kedvencem, de a bolti egyrészt drága, másrészt tele van olyan anyagokkal, amikre semmi szükségem. Arról nem is beszélve, hogy a legtöbbre ráírhatnánk, hogy “nyomokban mandulát” tartalmaz. Házi marcipánt úgy is lehet készíteni, hogy cukorszirupot adunk a darált mandulához,… Tovább »