Natur Organic

Egy finom és egészséges saláta friss tavaszi zöldségekből. Ráadásként a tökmagolajnak kitűnő élettani hatásai vannak. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, magas antioxidáns tartalma pedig véd a szabadgyökök káros  hatásaitól.   Hozzávalók (4 főre): 25 dkg zöld spárga 1 kis fej saláta 1 csomó retek 1 fej lilahagyma 1-2 marék fekete olívabogyó 10 dkg tökmag olívaolaj… Tovább »

Egy barátnőm kérdezte, hogy van-e olyan tortareceptem, amit a hamarosan 1 éves kisfiai is megehetnek a szülinapjukon. Ők még nem kapnak tojást és tejtermékeket, viszont a glutén addigra bevezetésre kerül. Eszembe jutott ez a recept, amit a lányaim első születésnapján készítettem. Igazából nem is tudom, miért nem készítem gyakrabban, nagyon finom lett. Kiváló sütemény akár… Tovább »

A szalvétagombóc egészségesebb változata, ráadásul nagyon gyorsan kész van. A spenótot egyébként elutasító gyermekeim is azt mondták, hogy finom, és még repetát is kértek belőle :). Tökéletes köret bármilyen szaftosabb ételhez, bár én legutóbb sült csirkéhez készítettem, azzal is nagyon jó volt. Ha zabliszt helyett barna rizsliszttel, vagy egyéb gluténmentes liszttel készítjük, lisztérzékenyek is fogyaszthatják…. Tovább »

Fantasztikusan finom sütemény. A tészta tele kakaóval, benne pedig a csokidarabok az aszalt szilvával tökéletes harmóniát alkotnak. Készíthetjük csak mandulalisztből, vagy akár zablisztből is, de a gyümölcsliszt és a szőlőliszt még tovább emel az ízélményen, ráadásul nagyon egészségesek is! A szőlőmaglisztnek kiemelkedően magas az antioxidáns hatása, erről bővebben itt. A cukor mennyiségén emelhetünk, ha édesszájúak… Tovább »

Ha vendégek jönnek, általában megkínáljuk őket valami ropogtatnivalóval. Érdemes ezt a tökmagos tallért készíteni a boltban kapható, adalékanyagokkal teli chipsek, ropik helyett. Nemcsak egészséges, de nagyon gyorsan kész is van. A gyerekek pedig segíthetnek a sajt/magok szórásában :). Én zablisztet kevertem a len-tökmagliszt mellé, de fontos, hogy így csak akkor gluténmentes, ha a zabliszt garantáltan… Tovább »

Ezt a tortát bátran fogyaszthatjuk fogyókúra alatt is, és ha ghível, vagy kókuszolajjal készítjük, paleo diétába is beilleszthető. A tésztába tettem egy kis cukrot, de a pudingba már nem, mivel a banán is elég édes. Persze ha valaki édesszájú, nyugodtan tehet bele valamelyik egészségesebb változatból (kókuszvirácukor, xilit, stb..). Ebből az adagból nekem 7 kisebb torta… Tovább »

A piacon végre megjelent az újfokhagyma. Ebben a receptben csak a szárát használtam fel, és póréhagymával társítottam. Meg lehet bolondítani egy kis sült szalonnával, sonkával, de magában is nagyon finom.   Hozzávalók (2 adaghoz): 1 póréhagyma 1 újfokhagyma szára (vagy még egy póréhagyma) 2 ek zsír/vaj/olaj 4-5 ek tejmix liszt, vagy mandulaliszt 2-3 dl húsleves… Tovább »

A hangyák és én nem vagyunk jóban. Pár évvel ezelőtt még Budapest olyan részén laktunk, ahol régen kertészet volt, így azon a területen nagyon elszaporodtak a hangyák. Annyira, hogy a mai napig tavasztól őszig ellepik a házakat, az emelet sem akadály számukra. Az egész lakásban masíroztak fel-alá, ha bármit is elöl felejtettem, kis idő múlva… Tovább »

Végre itt az igazi, magyar eper. Nem mindig van időnk különleges dolgokat alkotni, de ez nem jelenti azt, hogy be kell érnünk a cukorral megszórt változattal. Íme 3 gyors, és mégis nagyszerű recept, amik ráadásul nagyon egészségesek is! Paleo csokipuding eperdarabokkal: Hozzávalók: 2 db avokádó 2 db banán 150 g eper felkockázva 20 g kakaó… Tovább »

Ezt a palacsintát nagyon régóta készítem, és mindig nagy sikere van. Ebből az adagból kb 80 kisebb darab lesz. Legutóbb a lányaim vacsora után! 30-at tüntettek el egy pillanat alatt. Az alábbi képen látszik, hogy mekkora az ideális méret, az ennél nagyobbat már nehéz forgatni. Nagyon finom házi mogyorókrémmel, házi lekvárral, de magában is. A… Tovább »