Répás tócsni (gluténmentes, tejmentes, paleo)

A tócsni/lapcsánka/röszti egészséges változata sárgarépapürével. Köretként is kiváló, de sajttal megszórva főételnek is készíthetjük. A lisztek arányán szabadon változtathatunk. Készíthetjük akár zabliszttel is, de akkor figyeljünk, hogy olyan feldolgozóhelyről származzon, ahol nem szennyeződött gluténnel.

Hozzávalók:

200 g sárgarépa

20 g lenmagliszt

30 g mandulaliszt

5 g petrezselyemliszt

2 tojás

só, bors

1 ek zsír/olaj

reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:

1. A megpucolt sárgarépát puhára pároljuk, majd összeturmixoljuk az összes hozzávalóval.
2. Kevés zsíron vagy olajon kis korongokat sütünk.
3. Reszelt sajttal tálaljuk.