Natur Organic

Egy nagyon egyszerű, nagyon gyors, finom és egészséges sütemény. A banán édessége miatt egyáltalán nem kell bele cukor, de persze igény szerint lehet még édesíteni. Ha kókuszzsírral készítjük, paleo étrendbe is beilleszthető. Még finomabb, ha gyümölcsöt teszünk a tetejére, nekem szilvával a kedvencem. Hozzávalók: 4 tojás 4 érett banán 30 dkg mandulaliszt 7 dkg vaj… Tovább »

Pár évet Franciaországban töltöttem egy kollégiumban, ahol lehetőségem volt kicsit közelebbről megismerkedni néhány afrikai kultúrával. Mivel a konyhánk közös volt, sikerült eltanulnom pár klasszikus, főként szenegáli és marokkói receptet. A yassa (ejtsd: jásszá) egy tipikus szenegáli főétel. Ők rizzsel eszik, én most amaránttal készítettem, azzal is nagyon finom. Répa eredetileg nincs benne, de szerintem illik… Tovább »

Egy klasszikus húsvéti vendégváró fogás kicsit más köntösben. A majonéz vagy vaj (vaj esetén természetesen már nem tejmentes) mennyisége függ a tojások nagyságától. Annyit adjunk hozzá, hogy krémes állagot kapjunk. Hozzávalók: 5 db tojás 10 g spárgaliszt 1 tk mustár 20-30 g  házi majonéz vagy olvasztott vaj só, bors snidling, újhagyma, vagy medvehagyma a tetejére opcionális:… Tovább »

Nagyon csokis, nagyon finom, és gyorsan kész van. Figyeljünk, hogy kezeletlen narancsot használjunk (Lidl, Aldi), ha nem kapunk, inkább hagyjuk ki. Nekem ilyen kesernyésen ízlik, de természetesen az édesszájúak ne felejtsék ki a cukrot (pl: kókuszvirágcukor, xilit) :). Hozzávalók: 3 tojás 75 g vaj 100 g gluténmentes étcsoki (minimum 60%) 40 g mandulaliszt 1 BIO… Tovább »

A húsvéti asztalt dekorálhatjuk mutatós, saját készítésű díszekkel is, ráadásul jóval olcsóbban, mintha készen vennénk őket. Nagyobb gyerekek be is szállhatnak a hajtogatásba. Az elkészítés menete megtekinthető videón a képek alatti linkre kattintva. Ezekhez a nyuszis ültetőkártyákhoz nem kell más, mint szép, színes papír és egy kis ragasztó: Tojástartók színes papírból: Nyuszi alakú szalvéták: És… Tovább »

Majdnem egy éve költöztünk kertes házba, de a „kertet” csak 1 hónapja tudtuk elkezdeni rendbe rakni. Azért idézőjelben a „kert”, mert méretre nem túl nagy, de azért így is tudtunk helyet szorítani egy kis veteményesnek (erről részletesebben írok majd egy későbbi bejegyzésben), egy fának, néhány áfonyabokornak és egy homokozónak. Mert hiába kicsi a kert, 3… Tovább »

Ezt a süteményt először a sima csokis változatban készítettem el. Úgy is nagyon finom volt, de egy icipicit száraznak találtam. Így jött az ötlet, hogy tegyek bele lekvárt, és ischlerként fantasztikusan jó lett. Nagyon fontos, hogy minimum 1 órát pihentessük a kész tésztát a hűtőben, mert ha nem elég hideg, nagyon ragadós lesz, és nehéz… Tovább »

Egy klasszikus francia étel gluténmentes változatban. Ha a tésztához vaj helyett ghit adunk, paleo étrendbe is beilleszthető. Hozzávalók: 50 g len-tökmag liszt 100 g mandula mix liszt 5 g petrezselyem liszt 1 db tojás 75 g vaj 200 g sonka/bacon/szalonna vegyesen, kockákra vágva 1 fej vöröshagyma apróra vágva 2 fej lilahagyma szeletelve medvehagyma vagy újhagyma apróra… Tovább »

Egy nagyon egyszerű és nagyon gyors finomság, amit a lányaim egy pillanat alatt kapkodtak el :). Ideális desszert, ha a kiskukták is szeretnének segédkezni, mind a golyóformázást, mind a kakaóba / kókuszba forgatást rájuk lehet bízni. Mivel a banán és az aszalt szilva is édes, nem feltétlenül igényel plusz cukrot. Hozzávalók: 170 g aszalt szilva… Tovább »