Epres-rebarbarás sütemény (gluténmentes, tejmentes)

• naturorganic
• 2014. április 28. hétfő

Egy nagyon gyors, egyszerű, finom és egészséges sütemény. Paleo diétába is beilleszthető, valamint fogyókúra alatt is bátran fogyasztható, ha már nem bírjuk ki egy kis édesség nélkül :).

Hozzávalók:

10 dkg rebarbara

20 dkg eper

5 dkg mandulaliszt

3 dkg kókuszvirágcukor

2 db tojás

3 dl víz és 3 dkg tejmix, vagy 3 dl növényi tej

Elkészítés:

1. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra.
2. Megpucoljuk és kockákra vágjuk a rebarbarát és az epret.
3. Felverjük a tojásokat.
4. Hozzákeverjük a lisztet, a cukrot, a tejmixet és a vizet (vagy a növényi tejet).
5. A gyümölcsöket szilikon formába rakjuk és ráöntjük a keveréket.
6. Betesszük a sütőbe és 30-35 percig sütjük.