Natur Organic

Meggyes pite (gluténmentes, tejmentes, paleo)

A meggyel nem tudok betelni, az egyik kedvenc gyümölcsöm. Szeretem magában, lekvárként, sütiben, fagyinak, bárhogy :). Eredetileg tisztán mandulaliszttel akartam sütni ezt a meggyes pitét, de nem volt itthon elég, úgyhogy a felét gesztenyeliszttel helyettesítettem. És mennyire jól tettem, nagyon finom lett! Aki gluténmentesen szeretné enni, zabpehely helyett kókuszreszelékkel, vagy amaránttal készítse. Az amaránt ugyan gluténmentes,… Tovább »

Egészséges minihamburger (gluténmentes, tejmentes, paleo)

Hamburgerezni otthon is lehet, és közel nem jár annyi macerával, mint az ember gondolná. Ez itt egy teljes mértékben glutén- és tejmentes változat. A gyerekek miatt kisebb bucikat sütöttem, de ebben a méretben tökéletes vendégváró fogás is lehet. Természetesen lehet nagyobbra is készíteni :). A lisztek aránya szabadon változtatható, akár le is cserélhetjük teljes mértékben zablisztre,… Tovább »

Csokis-meggyes szuflé (gluténmentes, tejmentes, paleo)

Igazából ez nem hagyományos szuflé, mivel a tojásnak szinte csak a fehérjét tartalmazza. Úgy kezdődött hogy maradt egy adag tojásfehérjém, és valami nagyon finomra akartam felhasználni. Mivel csokifüggő vagyok, kakaót mindenképpen kellett tennem bele, a meggy pedig adta magát, az egyik kedvenc gyümölcsöm. Ez sült ki belőle, és tényleg nagyon finom lett :).   Hozzávalók… Tovább »

A homoktövis fagyi 3 arca – tele C vitaminnal! (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, paleo)

A homoktövis egy igazi vitaminbomba, C vitamin tartalma 10-szerese a citroménak! Ezáltal védi és erősíti az immunrendszert, és még számos jótékony hatása van, melyekről itt olvashatunk. Fogyasztható vízzel, gyümölcslével elkeverve, és akár fagylaltként is! Ebben a formában még a gyerekek is sokkal szívesebben eszik meg :).  Homoktövis jégkrém Igazi frissítő jégkrém a forró nyári napokon,… Tovább »

Brokkolikrémes tészta lazacfilével (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)

Ritkán eszünk tésztát, de néha nagyon jól tud esni. Arról nem is beszélve, hogy előfordul, hogy nincs sok időm főzni, ilyenkor nagyon nagy segítség. Ezt a tésztát szoktam főzni, ez 100%-ban kukoricalisztből van. Elvileg ugyan itthon tartjuk a paleo diétát, de nekem ennyi kompromisszum belefér. A lényeg, hogy garantáltan gluténmentes, GMO mentes, és viszonylag alacsony… Tovább »

Epres-mogyorókrémes (nutellás) palacsintatorta (gluténmentes, tejmentes, paleo)

Ennek a tortának minden alapanyaga nagyon finom külön-külön is, együtt pedig fantasztikus harmóniát alkotnak! Alig tudtam megmenteni ezt a darabot, hogy lefényképezzem :). A házi mogyorókrém receptje itt található, a házi eperlekváré pedig itt. Ebből a mennyiségből két kisebb tortát lehet sütni. Nekem nem sikerült normál palacsintaméretű palacsintákat sütnöm, csak kb feleakkorákat. Ha meg tudjuk… Tovább »

Töltött cukkini (gluténmentes, tejmentes, paleo)

Megérett az első cukkinink a kertben :). Nagyon szeretem a cukkinit, mert nagyon sokoldalúan felhasználható. Ha töltve készítjük, tökéletes egytálételt kapunk. Marhahússal gondoskodunk a szükséges vasról, de aki nem szereti a vörös húst, cserélje le csirkére. Ha paleo verziót szeretnénk készíteni, hagyjuk el a sajtot (vagy cseréljük le érett sajtra) és a zabpelyhet. Én ezt… Tovább »

Cseresznyés-marcipános süti (gluténmentes, tejmentes, paleo)

A cseresznye és a marcipán tökéletes párosítás, hihetetlenül finomak így együtt! Én házi marcipánt használok, de természetesen a boltban vásároltból is készíthető. Mivel a marcipánban is van cukor, nem feltétlenül igényel plusz édesítést. Hozzávalók: 150 g (házi) marcipán 6 tojás 150 g mandulaliszt 30 g kókuszvirágcukor 1 tk szódabikarbóna fahéj 400 g cseresznye Elkészítés: Kettéválasztjuk… Tovább »

Csirkepástétom (gluténmentes, tejmentes, paleo)

Ha húslevest főzök, sokszor előfordul, hogy a leves már elfogy, de még marad egy kis hús. Ilyenkor húspástétomot készítek belőle, de készíthetjük bármilyen maradék sült/főtt húsból. Kiváló szendvicskrém, amit kenhetünk többek között erre a kenyérre :).   Hozzávalók: 20 dkg főtt/sült csirkehús 2 főtt tojás 2 ek dijoni mustár só, bors, petrezselyem liszt Elkészítés: Aprítógépbe tesszük a… Tovább »

Házi marcipán egyszerűen és gyorsan (gluténmentes, tejmentes, paleo)

Ez a marcipán nem alkalmas torták bevonására, díszítésére, viszont rengeteg egyéb módon felhasználhatjuk, ha szeretjük. Nekem nagy kedvencem, de a bolti egyrészt drága, másrészt tele van olyan anyagokkal, amikre semmi szükségem. Arról nem is beszélve, hogy a legtöbbre ráírhatnánk, hogy “nyomokban mandulát” tartalmaz. Házi marcipánt úgy is lehet készíteni, hogy cukorszirupot adunk a darált mandulához,… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!